五谷雜糧包括哪些?五谷雜糧包括稻谷、麥、高梁、大豆、玉米,我來為大家講解一下關于五谷雜糧包括哪些?跟着小編一起來看一看吧!
五谷雜糧包括稻谷、麥、高梁、大豆、玉米。
五谷雜糧通常指的是稻谷、麥、高梁、大豆、玉米。而現在我們習慣性地将米、麥以外的糧食稱作雜糧,因此五谷雜糧也泛指所有的糧食作物。
在《黃帝内經》中,五谷被稱之為:“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種,豆類有14種,總共47種之多。還有一種說法認為五谷泛指五類作物,即“懸、藤、根、角、穗”。
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