南瓜紫薯饅頭做法?用料:南瓜泥135g、紫薯泥250g、面粉300g、酵母4g,今天小編就來說說關于南瓜紫薯饅頭做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:南瓜泥135g、紫薯泥250g、面粉300g、酵母4g。
南瓜泥溫熱的時候加入酵母,輕輕攪拌一下靜置8分鐘。
把南瓜泥和面粉混合攪成絮狀。
揉成面團蓋上保鮮膜放溫暖處發酵40分鐘。
紫薯揉成團子,面團發好兩倍大。
面團排氣,分成7份劑子 ,揉圓備用。
小面團按成餅狀把紫薯團子包進去收口拍扁。
擀成厚餅,用刀表面劃斜條,不要劃太深。
劃好的面餅放過了卷成長條。
卷起來接口處捏緊。
放入蒸鍋中,醒發10分鐘。
蒸鍋開大火蒸20分鐘,比面包還好的饅頭就做好了。
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