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核桃仁怎麼做包子

生活更新时间:2025-02-22 18:22:49

核桃仁怎麼做包子?發面，溫水的三分之一左右加5-7g酵母先和面，再将剩餘三分之二水倒入，揉成光滑面團，放溫水浴或烤箱中37度左右發酵2小時，我來為大家科普一下關于核桃仁怎麼做包子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

核桃仁怎麼做包子

發面，溫水的三分之一左右加5-7g酵母先和面，再将剩餘三分之二水倒入，揉成光滑面團，放溫水浴或烤箱中37度左右發酵2小時。

核桃仁放烤箱，180-190度烤10分鐘，很容易烤糊，按自家烤箱溫度調整，然後放涼，放入袋子或者直接擀面杖碾碎成顆粒，拌入紅糖，紅糖量多了，包子蒸完紅糖會流出來，影響美觀，适量就好。

發面揉出氣泡，擀成内厚外薄的圓形，包住餡料，捏成包子，放入烤箱二次醒發，冬天溫度低，烤箱醒發比較到位，還是37度，半小時左右就可以了，二次醒發後的包子放入鍋中，涼水上屜蒸30分鐘，關火後5分鐘再打開鍋蓋，避免回縮。

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