年後開工已經一個月多了，大家的狀态有沒有“脈動回來”？

發現菌第一個回答：沒有。

身邊不少同事像打了雞血一般投入完成2019年KPI的拼搏洪流中，但也有不少朋友從年前說回家休息休息，可一直休息到現在，都沒有回來。

是的，他們離開上海了。

類似“為什麼離開上海”亦或是“為什麼選擇上海”的文章發現菌已經寫過太多太多，理由無外乎是高壓的工作狀态讓人喘不過氣，或者高昂的生活成本讓人看不到未來。而留下呢？更多了：醫療、教育、發展、人脈、多元化…還有更重要的一點，是吃。

一想到那些選擇離開上海的人，要與那些沿街串巷的美食永久錯過，總不免感到可惜。

走了，以後就都不可能再吃到了；而留下，便還有十個胃等着你去開發。

01

你離開了上海

從此沒有人陪我吃人民廣場的鮑師傅和喜茶。

人民廣場的冷清，隻停留在年初的那兩天。

現在，熱鬧繁華依舊，周末去逛街的時候差點擠到走不動道。

鮑師傅門前又排起了一個多小時的長龍，雖然時長看起來吓人，但是排隊的人早已習慣。那口松軟鮮嫩、細膩綿滑的海苔肉松小貝，值得你我撐着雨傘、披着雨衣也要拎回去一兜。

懂經的囡囡同樣不會放過人民廣場雙巨頭的另一半——喜茶。

這杯開啟了滬上網紅奶茶排隊神話的店，位于距鮑師傅小店不遠處的來福士廣場一樓。也許比着老家不到10元的甜飲，30元左右一杯的喜茶在價格上占不到什麼優勢。

但，好喝，是真的；顔值高，也是真的。動辄1-2h的排隊時間也是真的，由一杯奶茶催生出的代購也是真的。

02

你離開了上海

從此沒有人陪我吃福州路的杏花樓、王寶和、老半齋…

來福士廣場出來，沿着福州路往外灘方向走，一路上忍不住的誇贊這是條寶藏街。曾名氣響過南京路的「海派文化發源地」，如今上海最著名文化一條街。

而除了沿街多如牛毛的大小書店和文墨用品小店，最誘人的還是那些鱗次栉比的百年老字号美食。

米其林一星的老正興今年157歲，稍貴的價格隻有陪着姆媽老爹一起來才可放心敞開了吃。草頭圈子肥而不膩，醇香濃厚，清炒鳝糊色澤油亮，鳝絲恰到好處。

168歲的杏花樓，是尬鬧忙的神店。

春有青團，秋有月餅。

雖然每年都會被排隊好幾個小時的陣仗吓着，但看多了也就習慣了，自己偶爾也會加入排隊嘗鮮大軍，畢竟去晚的話，就隻剩下被黃牛欺負的份兒。

275歲的王寶和酒家，有着很寬敞的雙層大廳，是老一輩兒最愛和朋友聚餐約會的地方。

最重要的是，創建于清乾隆九年的王寶和，做蟹一絕。

色澤亮麗、蟹身飽滿的清水大河蟹讓每個老饞胚口水直嘀嗒，而後再小酌一口名噪中外的紹興黃酒，絕對忍不住要贊上一句，“嗲色特”！

王寶和對面的老半齋，114歲，比着老正興杏花樓他們，還算是個“小年輕”。

不過後生可畏，性價比極高的老半齋，人氣比着“老一輩”有過之而無不及。

人均十幾塊就能吃到一碗美味的湯面，人稱“天下第一光面”的刀魚面更是一面難求，一年隻賣一個多月，每年2-3月份一定要來吃，那是真鮮！

03

你離開了上海

從此沒有人陪我去吃雲南南路、乍浦路、昌裡路的夜市小吃…

人廣不遠處的大世界城，是小辰光最喜歡的遊樂場。瘋玩過後，總是少不了拐進雲南南路胡吃海喝一頓。

這條市井氣息濃厚的小巷子裡，短短的250米，融彙了最有味道的老上海。

161歲的五芳齋、128歲的洪長興、122歲的德大西菜社、98歲的鮮得來、85歲的大壺春、76歲的小紹興、還有時時刻刻在排隊的排骨年糕……

有關雲南南路的記憶，總是和吃分不開。

一條長長的淮海路，也網羅着上海最美的景色和最嗲的味道。

早些時候，去光明邨排隊買鮮肉月餅也不用排7-8個小時那麼誇張，舀一勺老大昌的掼奶油，就能十分開心。

沿街的紅房子西菜館、味香齋、老人和、哈爾濱食品廠…更是陪了老底子們好多年。

就像從初次相戀的懵懂，變成了相濡與沫的濃情，叫人不舍割離。

當然，說起美食街，還不得不提虹口的乍浦路。

這是全上海最早崛起的老牌美食街，曾經當之無愧的上海飲食時尚地标、吃貨們的天堂。

隻不過，終難逃老街整修的命運。

乍浦路上有名的美食越來越少，年前去的時候隻剩下這些了…… 聽說前一陣，就連“王朝大酒店”也說再見了。

△乍浦路曾經的輝煌燈火

同樣難逃整修命運的還有昌裡路，曾經著名的「發胖一條街」，是從魔都人心目中無法取代的宵夜聖地。

每當入夜，躁動不安的胃和躍躍欲試的味蕾都能在這得到極大的滿足。

去年上半年，昌裡路停業整頓，朋友圈哀嚎一片。

洪腦花、袁阿姨鹵肉卷、美人萬三烤豬蹄、湛江三仔烤海鮮…

曾經的昌裡路宵夜霸主們，有的已默默淡出人們視線，有的搬到了昌裡路的另一端。

有關昌裡路的深夜記憶，最是不能割舍。

△曾經的昌裡路，一到夜晚熱鬧非凡

04

你離開了上海

從此沒人陪我吃南翔小籠、鮮肉湯圓、奶油小方…

去豫園看完最後一場元宵燈會，也算和年味兒徹底說拜拜了。

雖然摩肩接踵地有些擁擠，但想到下次逛燈會要一年之久，還是覺得難舍。

好在豫園的南翔小籠還挺不錯，湯汁兒多、面皮兒薄。

也有朋友埋怨景區小籠味道不如以前，想來如果嘴巴實在是刁的很，也許親自去南翔古鎮品鮮采風，方能撫慰一絲意難平。

元宵節的湯圓是從七寶老街買的。

每次去七寶，除了拍拍古鎮風景，掃街吃飯最重要。

湯圓、小籠、蔥油餅，以及各種黑暗小吃……花頭精那麼多，應該能成為一些人留在上海的理由。

大多數魔都人提及蔥油餅，第一印象多在茂名南路上。

阿大的背好像越來越駝了，日複一日、年複一年的和着蔥油烤着餅，排隊的人從來隻多不少，好幾次急匆匆路過都沒抽出時間來再吃上一回。

當然，如果有機會，也可以再去附近的田子坊逛一逛。

文藝小店溜達一圈，咖啡館酒吧坐一坐，藏在羊腸小道的那些個網紅美食小鋪，着實讓人流連忘返。

如果有機會，還要再去滬上大學裡吃一次食堂，更不會放過在學校周邊的那些黑暗料理一條街中放肆自己，校園裡的青蔥故事總是幹淨而美好。

05

你離開了上海，從此将和這些說分離…

紅寶石的奶油小方，甜了多少囡囡的胃。

山陰路的零食小店，留住了難以尋覓的童年。

浦東南碼頭的早餐店，支撐起這裡熱氣騰騰的一天。

龍華古寺的深秋落葉，和周邊鋪子相映成趣。

1192弄的老上海風情和沈大成糕點、壽康萬年青，也蠻靈額。

……

你我都知道，魔都在吃的方面，是多麼便利。

吃了那麼多老字号和街邊小鋪，還有舍不得的西餐、韓餐、日料、印餐、泰餐……

更忘不了冬日的火鍋、春天的草莓、盛夏的西瓜、秋天的黃桃和葡萄……

想來是令人不舍離去的。

（圖文/發現上海）

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