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過年炸菜怎麼做

生活 更新时间:2025-01-16 18:49:36

過年炸菜怎麼做?食材:五花肉350克、紅薯粉250克、雞蛋100克、清水150克、生抽40克、料酒10克、花椒10克、鹽10克,我來為大家講解一下關于過年炸菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

過年炸菜怎麼做(過年炸菜如何做)1

過年炸菜怎麼做

食材:五花肉350克、紅薯粉250克、雞蛋100克、清水150克、生抽40克、料酒10克、花椒10克、鹽10克。

按配料表把材料混合成較幹的面糊狀。

每一片肉都要裹滿澱粉糊,平鋪攤開放入鍋中。

炸至表面上色,壓上去變硬,或觀察周圍氣泡減少,撈出。

最後加入花椒辣椒、孜然、小茴香、芝麻,小火炒香,碾碎,加鹽、味精混合即可。

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