金昌魚的家常做法?原料：金昌魚、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、大料，下面我們就來聊聊關于金昌魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料：金昌魚、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、白糖、鹽、大料。
金昌魚收拾幹淨，沾幹面粉，放油鍋裡煎魚。
将金昌魚煎到兩面微黃即可。（油鍋裡一定要放大料去除腥味）
切好蔥姜蒜備用。
醬油，料酒，醋，少許鹽，調成燒魚的碗汁兒。
煎好的金昌魚整齊碼在鍋裡，放蔥姜蒜，白糖。
放入調好的燒魚碗汁兒，加适量熱水，沒過魚。
開大火，将金昌魚燒熟，收濃湯汁即可。
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