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喝牛奶可以吃巧克力嗎

生活 更新时间:2024-11-20 21:18:13

牛奶對于我們人體的重要性是不言而喻的,當然光喝牛奶太過單一,所以很多人都會将牛奶和各種食物搭配。牛奶真的可以随意搭配嗎?小編告訴你,還真不一定!

喝牛奶可以吃巧克力嗎(喝牛奶能吃巧克力嗎)1

有人認為既然牛奶屬于高蛋白食品,巧克力又是能源食品,兩者同吃一定大有益處。但事實并非如此!因為牛奶中含有大量的蛋白質和鈣,而巧克力中含有豐富的草酸和熱能。

如果牛奶和巧克力一起食用,會使牛奶中的鈣和巧克力中的草酸産生化學反應,生成草酸鈣。草酸鈣會影響人體對鈣和鋅的吸收與利用,導緻本具有營養價值的鈣變成了對身體有害的物質。容易導緻人體缺鈣、毛發幹枯易折斷以及增加尿路結石的發病率等。

所以,喝牛奶時不要吃巧克力。除了巧克力,下面這些食物也最好不要同吃。

① 紅棗。吃棗後不要馬上喝牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。

② 檸檬汁。檸檬屬于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。

③ 菠蘿。菠蘿與牛奶不能同食,因為菠蘿中含有豐富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。

(華龍網綜合)

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