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有螺蛳的才是正宗螺蛳粉嗎

生活更新时间:2025-02-07 19:05:54

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監制：柯榮誼聯合監制：邢志剛石睿鵬

審核：何娜

總策劃：王曉瑩

創意文案：張周項

藝術執行：王曉瑩

漫畫：梁晨（實習編輯）任左莉（實習）

記者：張曦

合作部門：中國日報評論部

鳴謝

廣西柳州螺蛳粉博物館

螺蛳粉手工制作技藝傳承人何濤

北京大學化學與分子工程學院鞠晶

國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱

中國農業大學食品安全與工程學院副教授範志紅

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