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食材:雞翅膀4隻,姜看情況,2小塊,鹽适量,黃栀子6個。
用鹽把四隻雞翅充分搓5分鐘,這樣能入味,然後靜置2小時。
在腌制雞翅的時候,把黃栀子敲碎,放入鍋裡燒。
燒大概差不多的時候,把渣撈出來,過濾成一碗黃栀子水。
黃栀子可以藥用,也可以當食物顔色用。把黃栀子水均勻地塗抹在雞翅上,看上去黃黃的就行了。
在電飯鍋底放上蔥、姜片墊底,把染成黃色的雞翅放入上面,調成煮飯模式,按下按鈕。
待電飯鍋跳匣後,又黃又脆的雞翅就做好了。
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