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發面油條的做法和配方

生活 更新时间:2024-07-18 12:26:17

發面油條的做法和配方?牛奶250g,低筋粉160g,黃油50g,雞蛋6個,糖10g,鹽1g,油足量,巧克力醬,淡奶油200g,巧克力100g,牛奶100g,可可粉30g,下面我們就來說一說關于發面油條的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

發面油條的做法和配方(怎樣做發面油條)1

發面油條的做法和配方

牛奶250g,低筋粉160g,黃油50g,雞蛋6個,糖10g,鹽1g,油足量,巧克力醬,淡奶油200g,巧克力100g,牛奶100g,可可粉30g。

取一個鍋,加入牛奶、黃油、糖、鹽中高火燒開;

調至小火,加入低筋粉,不停攪拌至無顆粒;

将拌勻的面團放入攪拌機中,攪拌至冷卻;

逐個加入雞蛋,攪拌均勻;

取一個鍋加熱足夠分量的油,将拌好的料,裝入裝有六齒裱花頭的裱花袋中,裱在油鍋中,約手指長短;

炸至金黃色。撈出,放在廚紙上吸去多餘油份。

取一個鍋,燒開淡奶油和牛奶,沖入巧克力中,攪拌至巧克力完全融化;

篩入可可粉,攪拌均勻,倒入容器中;

将小油條裝盤,配以巧克力醬享用。

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