“都讓你别再喝茶了！這下喝出病來了吧！”孫大媽在醫院裡止不住地埋怨錢大爺。

錢大爺今年62歲了，平時特别注意養生，每天都外出散步，飲食也比較清淡，平時最愛的就是喝茶，尤其是濃茶，還喜歡嚼茶葉來吃，每天消耗一兩茶葉。

最近一個多月以來，錢大爺經常感覺身體無力、頭暈，他以為是最近天氣太熱導緻的，也就沒怎麼在意，直到上周錢大爺早上散步的時候忽然暈倒被送到了醫院，經醫生診斷為重度“缺鐵性貧血”。

醫生覺得他之所以會出現缺鐵性貧血的一個重要原因，就是長期喝濃茶，使人體對鐵的吸收受到影響從而引發了貧血。

日常生活中，不少愛喝茶的人喝出了貧血，很多人也對喝茶産生了恐懼，尤其是中老年人，不少人認為上了年紀以後體質差，而茶會影響營養的吸收導緻貧血，這是真的嗎？

濃茶确實會影響人體鐵元素的吸收，當茶與鐵劑相遇，茶水中的多酚物質就會與鐵離子結合成不溶性的沉澱，影響鐵劑吸收。

不過中國互聯網聯合辟謠平台專家委員會成員阮光鋒表示，日常的飲茶量對我們從食物中鐵的吸收并不會産生很大影響，首先一般泡一壺茶用到的茶葉幾克而已，可以溶解出來的多酚物質有限，其次，茶葉中的單甯會降低鐵吸收率，但我們日常飲食是多種多樣的，隻要多吃點富含鐵的食物，就不用擔心會缺鐵。

都知道飲茶對健康益處多，但不喝茶的人與喜歡喝茶的人，身體具體有哪些變化？中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士的一項研究做了對比。

此次研究共分析了10萬居民，按照有喝茶習慣（每周≥3次）和沒有喝茶習慣（每周<3次）分成了2類，共追蹤7.3年。結果發現，與不喜歡喝茶的人相比，喜歡飲茶的人發生心髒病和中風的風險降低20%，死亡風險降低15%。

另外，研究還發現，有喝茶習慣者，預期壽命更長，估計50歲的人，如果有喝茶習慣，壽命延長1.26年。但從這個研究結論來看，上了年紀就要忌茶的說法也是站不住腳的。

喝茶養生源于中國幾千年的文化傳統，但喝茶也要講究體質和方法，隻有喝對了茶，茶才能發揮其效用。50歲後的人，喝茶更要注意以下5點：

1、喝淡茶

一般喝茶無害，濃茶才真的要少喝，建議每天喝茶的茶葉控制在12g左右，并且分成三到四次來沖飲，當然了數值僅供參考，可以視自己的情況适量的增減。

2、喝溫茶

泡茶需要高水溫，但喝茶則要注意溫度。因為人的食管黏膜是有耐受溫度的，過燙的茶水容易使食管受到慢性熱損傷，長期損傷後會增大癌變風險，世衛組織也把65℃上的熱飲列為了緻癌物。茶水溫度應介于56℃～60℃，對健康較為有利。

3、午後、睡前不喝

中老年人上了年紀後，睡眠本身就會慢慢地變少，喝茶最好不要在午後和睡前，早飯後20分鐘左右飲茶最宜。飯午後睡前喝茶則可能會影響晚上的睡眠，使原本足夠的休息時間變短，導緻第二天精神萎靡，而睡前喝茶更是會影響入睡。

4、隔夜不喝

飲茶講究“新鮮”，現泡現飲為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會大打折扣。茶葉沖泡太久，茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質，喝了對身體有害無益。因此不要喝隔夜茶。

5、量多不喝

中老年人心髒功能較差，如果飲茶量過大，液體進入血管，本身就會加重心髒負擔，再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，會使人體心跳加快，血壓升高。特别是有冠心病、肺心病、高血壓的老年人，喝茶多，可能會産生胸悶、心悸等不适症狀。

不少人認為茶葉屬于食品範疇，既然能泡水喝，自然也就可以食用。因此不少老人也有口嚼茶葉的習慣。但這裡，小艾并不建議嚼茶葉。

要知道，春茶過後是蟲害高發期，為了保證茶葉不受到蟲子侵害，多多少少都會對茶樹噴灑農藥，雖然農藥殘留并不代表茶葉農藥殘留超标，但是能避免還是盡量避免比較好。多數農藥是脂溶性的，不溶于水，而且會被茶葉本身所吸收，但如果直接嚼茶葉，可能會直接食用了殘留在茶葉中的農藥。因此喝茶建議隻喝茶水，不嚼茶葉。

不同種類的茶，其作用也不同。未發酵茶如龍井、毛尖等綠茶，屬性偏涼，涼性體質人不宜多飲，而半發酵茶，如鐵觀音、烏龍等，全發酵茶，如紅茶、普洱等，茶性平和，比較适合多數人群。因此怎麼喝茶，還是因人而異，選擇适合自己體質的茶，才能起到養生作用。#健康真知計劃##人人能科普，處處有新知#

參考資料：

[1]阮光鋒.科學解讀貧血與喝茶的關系[J].中國食品,2017(17):153.

[2]《喝茶長壽！阜外醫院顧東風團隊研究稱，綠茶更好，每周至少要喝三次》.中國循環雜志.2020-01-09

[3]《茶葉農藥殘留怎麼去除》.威海農業執法.2020-07-30

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