今天做菜之前先啰嗦兩句，孩子這一開學家長們頓時閑下來很多，每天微信群裡吐槽的媽媽們就更多了，教孩子做作業準備速效救心丸已經不是什麼大事兒了，孩子挑食不長個啥的才是媽媽們的心頭大患，每個人都覺得孩子不長到一米八就是殘疾，放眼望去，爸爸們多半都不合格，不挑食固然不好，但是，講真，你自己挑食不，你都這麼大年齡了還挑食，憑啥要求孩子不挑食，所以，沒事兒練練廚藝好吧，不要總是抱怨吃飯的人挑食。
我總覺得上輩子我也沒拯救銀河系，也沒那麼好命生個不挑食的孩子，在廚藝上費點心思也算正常，對于挑食我還真沒法說孩子，因為我也挑食，很多東西我也不吃的，就說年前好友送了我一箱頭水紫菜吧，現在家裡還有大半箱，紫菜我不是太喜歡，吃的東西那麼多，沒必要總是逼自己吃不太喜歡的東西啊，這不科學，前兩天我跟好友吐槽，這紫菜怕是三年兩頭都吃不完了，然後人家噼裡啪啦說了一大堆紫菜吃法，最後告訴我這個世界上沒有難吃的食材隻有糟糕的廚藝，說的我真是無力反駁，今天在家裡做了一個紫菜煲，沒想到還真是深得我心，補碘補鈣味道又好，這個做法強力推薦給你。
食材：頭水紫菜、蝦皮、牛肉丸
配料：芝麻油、姜蒜片、蔥段、生抽、蚝油、小米辣
做法：1、砂鍋放芝麻油燒熱，煸香姜蒜片。
2、抓一把蝦皮沖一下丢進砂鍋煸香，然後放生抽、蔥段炒一炒，最後放兩大勺蚝油煸香，加一碗熱水煮開。
3、牛肉丸子放進砂鍋先煮，待水開後再放其他食材。
4、水開後放紫菜，頭水紫菜不用清洗，用手撕成小塊丢進去就可以了，頭水紫菜品質好，價格不菲，一斤最貴要賣到兩百多塊錢，其中營養成分自然也是很高的。
5、紫菜煮透後關火，小米辣切碎撒上去就可以了，我加了點芹菜葉，看起來會更清新一些。
溫馨小貼士：
1、 頭水紫菜，營養成分極高，碘含量很豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍，鐵和維生素含量也很高，蝦皮含鈣豐富，兩者搭配一起吃，對缺鐵性貧血和缺碘的人有一定效果。
2、 紫菜煲裡面的水要酌情添加，煮好的紫菜煲表面是看不到水分的。
3、 蝦皮、紫菜都屬海味，多少都會有點海腥味兒，蝦皮用油煸炒一下腥味會減少，蚝油的鮮也會抑制海腥味兒，并且蚝油有鹽分，不用額外放鹽。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
