蛏子燒豆腐怎麼做?蛏剛買回來,一般都會有泥沙,如果想馬上做來吃,蛏就得冷水下鍋焯下 ,接下來我們就來聊聊關于蛏子燒豆腐怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蛏剛買回來,一般都會有泥沙,如果想馬上做來吃,蛏就得冷水下鍋焯下。
豆腐切成小塊狀,盡量小點。
起上油鍋,大蒜拍扁剁碎下鍋爆炒出香味。
接着下豆腐,輕輕翻動四周,這樣才不會弄爛豆腐。
待豆腐煎至表面有點焦後,放入适量的生抽醬油翻炒下,接着放入焯好水的蛏一起煮。
為了裝扮下,放入蒜苗,适量的鹽,使鹽入味後即可起鍋。這樣這道菜就做好了。
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