10斤蘿蔔放多少鹽?10斤蘿蔔需要放0.5斤鹽一般腌蘿蔔按20:1的比例放鹽,如果同時放入其它有鹹味的調味料一起腌制,那麼鹽的用量可以酌情減少一點,最重要的是鹽一定要和蘿蔔攪拌均勻,接下來我們就來聊聊關于10斤蘿蔔放多少鹽?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
10斤蘿蔔需要放0.5斤鹽。
一般腌蘿蔔按20:1的比例放鹽,如果同時放入其它有鹹味的調味料一起腌制,那麼鹽的用量可以酌情減少一點,最重要的是鹽一定要和蘿蔔攪拌均勻。
家庭腌蘿蔔的方法:
(1)10斤蘿蔔洗淨,帶皮切成條狀,加0.5斤鹽拌勻。
(2)适量泡椒切碎,連同泡椒水一起倒入大盆内。
(3)用鹽拌好的蘿蔔條也放入盆内,倒入适量米醋,白糖,攪拌均勻。
(4)再放入一些完整的泡椒,腌制一個晚上即可食用。
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