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春天的榆樹錢怎樣儲存

生活更新时间:2024-07-01 05:21:03

春天的榆樹錢怎樣儲存?速凍貯藏香椿法：将晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免損傷葉莖，以後随吃随洗），捆紮後，外套保鮮袋，紮緊封口，放入冰箱冷凍室内，打開速凍按鈕，快速凍結後再恢複正常運轉，用此方法能存放到第2年的香椿上市，貯藏期間經自然解凍後再清洗即可食用，我來為大家講解一下關于春天的榆樹錢怎樣儲存?跟着小編一起來看一看吧!

春天的榆樹錢怎樣儲存

速凍貯藏香椿法：将晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免損傷葉莖，以後随吃随洗），捆紮後，外套保鮮袋，紮緊封口，放入冰箱冷凍室内，打開速凍按鈕，快速凍結後再恢複正常運轉，用此方法能存放到第2年的香椿上市，貯藏期間經自然解凍後再清洗即可食用。

鹽腌速凍法：将采後的香椿清洗幹淨，按香椿與食鹽比例為10∶1腌制，3h後翻動1次，再腌3h撈出，立即放入保鮮袋内紮口，置于冰箱冷凍室内快速凍結後，使冰箱恢複正常運轉，可貯藏到來年香椿上市。

水燙貯藏香椿法：将采後的香椿不經清洗直接放入70℃左右的熱水中，均勻沖燙，熱水的用量以完全淹沒香椿為宜。在熱燙過程中要快速翻動，使香椿受熱均勻，香椿稍一變綠，趕快撈出放入涼水中及時降溫，然後撈出瀝幹水分，攤開晾幹表面的水分和熱量，即可進行包裝，0.25kg/把，外套保鮮袋，紮緊封口，放入冰箱冷凍室内，可貯藏到來年香椿上市。

腌漬貯藏香椿法：這是農村一種最古老的貯藏香椿法，也是一種傳統的加工方法，對于沒有冰箱條件的農戶最為适宜。鮮香椿用水沖淨，晾幹，每100kg香椿加食鹽20kg，即香椿與食鹽的質量比是5∶1。将食鹽和香椿分層均勻放在缸内，一層鹽一層香椿，每層香椿的厚度約10cm左右，直到把缸裝滿。

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