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過年吃的小零食麻葉怎麼做

生活 更新时间:2025-02-19 16:18:31

過年吃的小零食麻葉怎麼做?原料:面粉,雞蛋等面粉中放入鹽、芝麻、碾碎的花椒葉、雞蛋、食用油,加少量水和成較硬的面團,今天小編就來聊一聊關于過年吃的小零食麻葉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

過年吃的小零食麻葉怎麼做(過年零嘴炸麻葉的詳細教程)1

過年吃的小零食麻葉怎麼做

原料:面粉,雞蛋等。

面粉中放入鹽、芝麻、碾碎的花椒葉、雞蛋、食用油,加少量水和成較硬的面團。

和好的面團蓋保鮮膜靜置30分鐘左右。

醒好的面團分成兩塊,分别擀成薄的面片,盡量擀薄一些,越薄越好吃。擀的過程中注意撒生粉防粘。

擀好的面片切成一塊塊大約長12cm、寬6cm的小面片,邊角部分多餘的不規則面片放一邊備用。

兩片小面片疊在一起,中間豎切三刀,注意兩頭不要切斷。

捏住面片的其中一頭從中間那刀的開口處翻出來。

之前剩餘的邊角部分,切成小三角形。

麻葉的生胚就做好了。

鍋中放油,大約六七成熱時下生胚,定型之後用筷子輕輕翻動,中火炸至兩面上色即可。

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