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食材:米飯300克,雞蛋4個,面粉30克,蔥碎若幹,胡蘿蔔碎若幹,鹽少許,胡椒粉少許,孜然粉少許。
食材準備,将胡蘿蔔、香蔥切碎備用,雞蛋、隔夜飯備用。
隔夜飯裡加入雞蛋,攪拌均勻。
香蔥碎、胡蘿蔔碎加入米飯中,加少許鹽、味精、五香粉。
将以上食材攪拌均勻,放置一處備用。
鍋中熱油,用勺子将米飯攤成餅狀。
文火慢煎,煎出兩邊金黃即可出鍋。
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