詩雲：“母子本是一個根，風風雨雨伴人生；留得容顔春長駐，讓爾消暑脫凡塵。”你聽過母子樹的傳說嗎？在雲南有一個叫雷丁村的地方，有一棵“千年酸角王”，而在它身旁圍繞的還有已400多年的夫妻樹、母子樹。相傳很久以前，有一對母子相依為命，有一天母親重病卧床，孝順的青年便每天到酸角王樹下跪拜祈福，直到感動了酸角神靈。在酸角神靈的指引下，青年帶着靈果酸角跋山涉水去尋一棵3000多年的酸角果回來給母親熬藥，終于治好了母親的病。後來，母子離世後相依變成了酸角林中的一棵母子樹。

在雲南，酸角是春天最常見的水果，也是孩子們最愛吃的小零食。酸角，雖然名字裡帶着酸字，但其實它有3種口味，分别是酸味、酸甜味和甜味，甜味的酸角也叫甜角。據《本草綱目》記載，酸角有養肝明目、消食止渴、消熱解暑的功效。在現代科學研究中，人們還發現酸角含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵、鎂等元素，尤其是鈣元素，在水果中更是No1，有着“鈣中之王”的美譽。如今春天了，又到了3月長高季，别老給孩子吃鈣片，隔三差五吃點它，連營養品都省了。

酸角這水果，說貴也不貴，10元一斤，卻是果中鈣王，三兩下做成小零食，孩子們最愛吃。在我家，每年酸角成熟的季節，老媽都會從雲南給我寄上一大箱來，既能當成水果吃，也能做成零食慢慢吃，一次做多點，連吃一周都沒問題！下面，就給大家分享一款最簡單最好吃的糖漬酸角的做法，尤其是懷有寶寶的孕媽，可以常吃點，它可是孕婦最好的“止吐美食”！

【食材】：酸甜角、白砂糖。

第一步：從紙箱中取出适量的酸角，放在桌子上。酸角是長在樹上的，外殼多少會有灰塵，所以拿出酸角後，可以先用幹布微微擦拭一遍。

第二步：酸角殼略有硬度，因此需要準備一對手套，帶上手套後将酸角殼捏碎，取出裡面的酸角果肉。

第三步：吃酸角是一件有點麻煩的事，甚至比吃瓜子還麻煩，但是想想它的酸美口感和營養，一切都值得。酸角取出果肉後，還有完，這時候需要脫去手套，用手剔去酸角上的酸角瓤，剝離出酸角肉來。

第四步：把剝離好的酸角肉擺放在幹淨的容器中，鋪滿一層，撒上一層白砂糖。接着又鋪滿一層酸角撒上一層白砂糖，直至鋪滿容器。

第五步：最後一層撒上白砂糖後，就可以蓋上蓋子，然後等待2天左右，就能開吃了。

【婆婆叨叨】：

如果你不喜歡吃太酸的東西，但又想嘗試一下它的美味，那麼建議你買酸角的時候，盡量選擇酸甜味的酸角，亦或者甜角。甜角的話，無需加糖就很鮮美。不過，吃酸角時，需要注意，酸角果肉裡有酸角子，吃的時候要記得吐掉喲~

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