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辣的蝦怎麼做

生活 更新时间:2025-02-06 15:30:45

辣的蝦怎麼做?蝦剪去蝦須、蝦腳,去掉蝦線盆内加蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精、味精、料酒與蝦一同腌制,今天小編就來聊一聊關于辣的蝦怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

辣的蝦怎麼做(辣的蝦做法)1

辣的蝦怎麼做

蝦剪去蝦須、蝦腳,去掉蝦線。

盆内加蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精、味精、料酒與蝦一同腌制。

鍋内熱油炸紅薯,炸至金黃撈出備用。

腌好的蝦控去水份,拍上一層幹澱粉。

油溫至五成下入蝦,炸至蝦尾彎起撈出。

油溫七成熱時複炸一遍撈出備用。

大紅袍花椒爆香放豆瓣醬、蔥、姜、蒜、幹辣椒。

炒出香味後放香芹段,炸好的蝦、紅薯和花生米炒勻。

加鹽、雞精、味精、胡椒粉炒勻後加白芝麻出鍋即可。

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