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小滿見三新指的是什麼

民俗更新时间:2024-07-18 12:30:52

小滿見三新指的是什麼?小滿見三新是指小滿時可以見到新菜新油新面，我來為大家講解一下關于小滿見三新指的是什麼?跟着小編一起來看一看吧!

小滿見三新指的是什麼

小滿見三新是指小滿時可以見到新菜新油新面。

清·顧祿《清嘉錄》四：“歲既獲，即播菜麥，至夏初則摘菜薹以為蔬，春菜子以為油，斬菜萁以為薪，磨麥穗以為面，雜以蠶豆，名日春熟，郡人又謂之‘小滿見三新’。”

小滿節氣介紹

小滿是二十四節氣之一，小滿是二十四節氣中第八個節氣。“鬥指甲為小滿，萬物長于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。這是說從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節氣。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，幹斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裡如果蓄不滿水，就可能造成田坎幹裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。因為“立夏小滿正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是适宜水稻栽插的季節。

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