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炸蝦仁的做法簡介

生活 更新时间:2024-09-04 02:18:07

炸蝦仁的做法簡介?用料:大蝦仁200g、玉米澱粉60g、雞蛋清1顆、鹽适量、料酒1勺、水适量,我來為大家科普一下關于炸蝦仁的做法簡介?以下内容希望對你有幫助!

炸蝦仁的做法簡介(軟炸蝦仁的烹饪技巧分享)1

炸蝦仁的做法簡介

用料:

大蝦仁200g、玉米澱粉60g、雞蛋清1顆、鹽适量、料酒1勺、水适量。

做法:

(1)蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖,一勺料酒,适量鹽抓勻腌制十分鐘左右。

(2)一個雞蛋的蛋清打入大碗裡。

(3)加入玉米澱粉,什麼牌子都可以。

(4)玉米澱粉的量要根據蝦仁多少來定。

(5)一點一點地加入清水,調成糊狀,不能太稀。

(6)腌制好的蝦仁放面糊裡滾一下。

(7)放進燒至7成熱的油裡小火炸,一個一個來不然會粘連的。炸至兩面金黃撈出即可。

(8)喜歡椒鹽的可以蘸着吃。

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