焖開背大蝦教程?主料:蝦适量、鹽适量、醋少許、生抽适量、白糖适量、蔥适量、姜适量、料酒适量,今天小編就來聊一聊關于焖開背大蝦教程?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:蝦适量、鹽适量、醋少許、生抽适量、白糖适量、蔥适量、姜适量、料酒适量。
大蝦洗淨,剪去蝦腳蝦須,将大蝦開背,去除蝦線。
燒熱油,将大蝦放入油鍋過油。
将大蝦煎到紅色撈出備用。
用原來鍋裡的蝦油,放蔥姜炝鍋。
放料酒,生抽,少許醋,白糖,鹽炒香,放大蝦焖制。
焖制到收濃湯汁,大蝦入味即可關火。
油焖開背蝦就完成了。
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