正月十五蒸面燈,是我國傳統的習俗之一。面燈,也叫棉花燈。用食用油作燃油,植物的稭稈作燈芯,在元宵節的晚上點燃可照明。
面燈一般是涼水加點鹽,和成死面團,蒸熟後不易變形。在皖北地區,一般至少要蒸12個面燈,每個燈上捏上小褶子,一個褶子代表一個月份,蒸熟掀鍋的時候,根據面燈裡水蒸氣的多少來預測旱澇情況,期盼來年風調雨順。
傳說面燈為吉祥之光,能夠驅妖辟邪,元宵節的晚上,大人孩子人手一個面燈,出門鬧元宵,油盡而食,粘上一嘴一臉的油灰,相視而笑,好不開心。
離開家鄉太久,面燈鬧元宵隻能是兒時的回憶。手不巧,隻能做幾個簡單的面燈,調劑一下節日的氣氛。元宵節快樂!
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