精打細算的家庭煮婦們最近發現

自家的菜籃子終于“輕”起來了。

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據國家統計局天津調查總隊監測數據顯示：

今年本市蔬菜供應形勢總體平穩，零售價格穩中有降，

特别是5月份以來，随着地産蔬菜的大量上市，

鮮菜價格環比降幅超過10%，創近3年同月新低。

自3月份以來，随着鮮菜上市量不斷恢複與增加，鮮菜環比價格呈現正常的季節性下降走勢，環比分别下降7.3%、7.5%和15.1%，其中5月份降幅超過10%，為近3年首次。從曆史數據可以看出，今年5月份以來本市鮮菜價格下降速度較快，5月初，監測的33種鮮菜零售均價還處于近3年最高點，而6月上旬已降至近3年最低點。

最新監測數據顯示，鮮菜價格還在延續下降态勢，尤其是冬瓜、菜花、豆角、圓茄子、西紅柿等主要蔬菜品種價格降幅仍維持較大區間。其中，降幅最大的是冬瓜，達到33.5%。降幅在30%以上的是菜花和豆角，降幅超過25%的有：圓茄子、西紅柿、西蘭花、卷心菜。

在監測的33個鮮菜品種中，5月份零售均價低于上年同月的有18種，占比超過一半，平均降幅超過10%，主要下降品種包括黃瓜、菜花、圓茄子、韭菜、卷心菜、生菜、油菜等，降幅靠前的主要是韭菜（-32%）、大白菜（-19%）、白蘿蔔（-17%）和油菜（-17%）等，其中白蘿蔔、韭菜和油菜的價格為近四年同月最低，每公斤分别為4.51元、6.77元和8.53元。

下面就是冬瓜福利喲

拿走不謝！！

夏季很多人會經常吃冬瓜，但大多數人除了吃冬瓜肉，其餘的瓜籽、瓜瓢全都扔了！你知不知道，這些都是寶啊！

01

冬瓜籽

預防心血管病

功效：冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，對于防治心血管病有一定的作用，還能減少血液中的脂肪和膽固醇。

保健吃法：把冬瓜籽曬幹後，炒着吃，還可以連皮帶籽将其打成汁喝掉。

02

瓜皮

利濕消腫

功效：冬瓜皮含有多種維生素和礦物質，具有消暑、健脾、利濕的功效。

保健吃法：冬瓜皮紅豆湯，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖适量，煮爛，食豆服湯。

03

瓜藤

清肺熱

功效：冬瓜藤具有治肺熱，活絡通經的作用。

保健吃法：冬瓜藤煎成湯汁或者是搗成汁液服用。

↓↓最營養的部位↓↓

冬瓜肉

【消暑冬瓜盅】

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利尿通便、清肺排毒

治療水腫、胃部脹滿

調節血糖、降脂減肥

用料：

8斤左右的白皮冬瓜（可供7-8人食用）

其他配料見圖↓↓↓

做法：

①首先取出瓜内白瓤，稍微雕琢内瓤，讓冬瓜盅更富造型；

②放入金華火腿片、瘦肉、雞肉、瑤柱粒和蓮子；

③加上雞湯大火炖煮40分鐘；

④再放入易熟的蝦仁、鮮百合、絲瓜粒提鮮；

⑤繼續炖煮多20分鐘，等食材的精華充分融合，瓜身綿軟即可出爐。

小編看到菜價有下降

有種淚流面滿的沖動

終于可以愉快地吃菜了！

新報記者 李海燕 任悅

新報新媒體編輯 姜曉鳳 徐丹

• 新報精華文章導讀

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