五色涼皮的做法?原料:土豆澱粉、紫甘藍、胡蘿蔔,接下來我們就來聊聊關于五色涼皮的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:土豆澱粉、紫甘藍、胡蘿蔔。
先将紫甘藍、胡蘿蔔切成小丁榨汁。
紫甘藍汁分成三份調色,紫色一份,在另一份中加入幾滴白醋攪勻變粉色,在剩下的一份中加入少許小蘇打攪勻變綠色。
調好顔色後加入土豆澱粉(土豆澱粉與水的比例為1:4)攪拌均勻。
燒一鍋開水,取一個不鏽鋼淺盆加入适量粉漿,放入鍋中燙熟即可。
最後切條裝盤,加入配菜調料拌勻就OK啦。
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