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白雲豬手的家常做法

生活 更新时间:2025-02-22 17:06:42

白雲豬手的家常做法?材料:豬前後腳各一隻、鹽45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料(瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸芥頭制成)60克,我來為大家講解一下關于白雲豬手的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

白雲豬手的家常做法(白雲豬手的家常做法簡單介紹)1

白雲豬手的家常做法

材料:豬前後腳各一隻、鹽45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料(瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸芥頭制成)60克。

将豬腳去淨毛甲,洗淨,用沸水煮約30分鐘,改用清水沖漂約1小時,剖開切成塊,每塊重約25克,洗淨,另換沸水煮約20分鐘,取出,又用清水沖漂約1小時,然後再換沸水煮20分鐘至六成軟爛,取出,晾涼,裝盤。

将白醋煮沸,加白糖、精鹽,煮至溶解,濾清,涼後倒入盆裡,将豬腳塊浸6小時,随食随取。

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