麻辣燙,絕對是激發全四川情感共鳴的食物,不高興時,需要這口麻辣鮮香找回生活熱情❤
都說酒香不怕巷子深,但在成都,不怕巷子深的不隻陳年佳釀,還有這家巷子裡頭麻辣燙。
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店名:巷子裡頭麻辣燙
地址:溫江區大灣柳南六路29~31号
肉球點單攻略
▪️串串
他家可以說是把串串玩出了花樣,不僅好玩,味道還很驚喜‼️
光是牛肉,巷子裡頭就有十多種,玫瑰牛肉、薄荷牛肉、豇豆牛肉、藕條牛肉、菠蘿牛肉、甜椒牛肉
▪️新鮮鴨腸,
在滾湯中肉質迅速緊縮,脆韌軟綿的口感啟于齒間,流連于舌尖。
▪️鞭炮筍
隻需涮燙十秒就可以享用獨有的爽脆口感,而且非常解膩‼️
▪️耙土豆
味如其名,真的就不豁人。耙活得不塞牙縫的那種,而且佐料超級豐富,香辣适中️
▪️苕粉
軟糯中帶點韌性,裹滿紅油芝麻等作料,似乎再也找不到比這更令人着迷的吃法,哈哈
▪️嫩牛肉
我的最愛❤隻要是專業吃貨,都知道他家牛肉有多新鮮,巷子裡就是從他家進貨,口感絕對巴适。
▪️千層肚
佐料和油汁已經嵌入每一根縫隙之中,入口爽脆,帶有淡淡的豆豉香,一根接一根吃個不停。
▪️包漿豆腐
最值得一提的是上面的花生碎,炒過的花生碎拌好自制的豆瓣醬,包裹着豆腐回香十足。
環境
大膽的黃綠撞色,閃爍的複古霓虹燈,老闆,你似乎暴露了你是80年代的人[666]
“奮鬥拼搏,自強刻苦”,“同學,放學别走,巷子裡頭見”,年代感和現代風标語無縫銜接。
小賣部、食堂、夥食團、CD攤,這裡不隻有美味和美女,還有滿滿的年代回憶~
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