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辣椒碎腌制方法

生活 更新时间:2025-03-14 14:40:23

辣椒碎腌制方法?準備材料:紅尖椒:1000g、蒜:200g、姜:100g、食鹽:适量、白糖:20g,下面我們就來說一說關于辣椒碎腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

辣椒碎腌制方法(辣椒碎怎麼腌制)1

辣椒碎腌制方法

準備材料:紅尖椒:1000g、蒜:200g、姜:100g、食鹽:适量、白糖:20g。

紅辣椒清洗幹淨,瀝幹水分,攤開晾曬,辣椒表面不能有水分。

切菜闆不能有油有水分,辣椒去蒂剁碎,不用剁得太細。

大蒜去皮剁碎。

姜去皮切碎。

将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一個幹淨無油無水的大盆中。

加白糖拌勻,然後靜置一會。

再加鹽,攪拌均勻。

裝入無水的容器中,淋入白酒密封保存,腌制一個星期即可。

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