【猴頭菇蟲草花竹荪湯】 【功效】提神健腦,健脾開胃 【猴頭菇】是一種高蛋白、低脂肪、富含礦 物質和維生素,有提高肌體免疫力的功能, 可延緩衰老,它含不飽和脂肪酸,能降低血 膽固醇和甘油三酯含量,同時也能夠有效的 調理血脂,促進血液循環。
By 真馜花 【豆果美食官方認證達人】
1、猴頭菇水泡1~2小時,用溫水反複揉捏至水無黃色,才能去除苦味,切片備用。
2、豬骨瘦肉焯水,洗淨備用
3、竹荪泡軟後去掉頂部的膜,洗淨擠幹水分備用
4、蟲草花、無花果、白蓮子(忘拍)洗淨備用
5、瓦煲裡将2.5升水煮沸,把所有材料全部放入,開始15分鐘中大火煲,然後轉中小火繼續煲1小時15分
6、成品
7、成品
8、成品
煲湯切記不要中途加水
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