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新鮮的蓮蓬怎麼保存

生活更新时间:2024-12-25 12:54:54

新鮮的蓮蓬怎麼保存?冷藏帶殼蓮子米還在蓮蓬裡面，這種情況可以将蓮蓬都裝在一個塑料袋裡面，然後往袋子裡面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接着把袋子系緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可因為蓮蓬會比較大和蓬松，所以會比較占用冰箱空間哦!此方法可以保存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，隻是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是并不影響裡面的蓮子米的口感如有發現蓮子米口感開始變老，應當立即吃掉已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，這種情況，需要用碗或者盤裝起來，表面灑水後放入冰箱冷藏此種保鮮時間2-4天左右，蓮子綠殼會随着時間放長，會不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬所以不宜久存，下面我們就來說一說關于新鮮的蓮蓬怎麼保存?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

新鮮的蓮蓬怎麼保存

冷藏

帶殼蓮子米還在蓮蓬裡面，這種情況可以将蓮蓬都裝在一個塑料袋裡面，然後往袋子裡面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接着把袋子系緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。因為蓮蓬會比較大和蓬松，所以會比較占用冰箱空間哦!此方法可以保存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，隻是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是并不影響裡面的蓮子米的口感。如有發現蓮子米口感開始變老，應當立即吃掉。已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，這種情況，需要用碗或者盤裝起來，表面灑水後放入冰箱冷藏。此種保鮮時間2-4天左右，蓮子綠殼會随着時間放長，會不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬。所以不宜久存。

冷凍保存

如果是已經從蓮蓬中剝出來帶殼蓮子米，将在常溫下可以放1-—3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放更長時間，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更常時間。

曬幹保存

想要長久保持，建議提前把從蓮子碗子取出的蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入幹淨的地面進行曬幹;若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同内部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可以曬幹，也可以長久保持;也可直接放入杯中泡茶喝。若是有一次沒有曬幹的時候收到蓮子，等到有太陽的時候，再拿出來繼續曬幹。天氣好的情況下，多晾曬，方可保持長久用。後續可以做粥、湯等，都是上等的營養品。在櫃台裡面也都是高價錢的寶貝。

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