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酸菜大腸的做法

生活 更新时间:2025-04-18 20:19:51

酸菜大腸的做法?材料:豬大腸500克,酸菜200克,大腸适量,酸菜适量,姜片适量,蒜片适量,幹辣椒适量 ,我來為大家科普一下關于酸菜大腸的做法?以下内容希望對你有幫助!

酸菜大腸的做法(怎麼做酸菜大腸)1

酸菜大腸的做法

材料:豬大腸500克,酸菜200克,大腸适量,酸菜适量,姜片适量,蒜片适量,幹辣椒适量。

配料:紅椒1個,姜适量,蒜頭适量,食油适量,食鹽适量,生抽适量,胡椒粉适量,生粉适量(洗腸用),白醋适量(洗腸用),白酒适量(洗腸用)。

生姜切片、紅椒切片、蒜頭切片,酸菜洗淨切片。

大腸翻個面,加生粉、白酒、白醋反複揉搓,重複幾次清洗幹淨。

大腸加清水、姜片、白酒用高壓鍋壓十五分鐘,壓好的大腸稍涼後切斜刀塊備用。

鍋内熱油,下姜片蒜頭煸香,下大腸翻炒,加少許生抽、食鹽調味。

将大腸推至一邊,下酸菜翻炒,酸菜炒香後加胡椒粉調味,加紅椒翻炒至斷生即可。

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