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在家怎樣做豬大腸

生活 更新时间:2025-01-24 09:20:14

在家怎樣做豬大腸?豬大腸用鹽和地瓜粉搓去粘液,再用普通的食用油搓個10來分鐘,沖洗幹淨.(在個過程最好用塑料手套,不然手很容易沾上粘液),今天小編就來聊一聊關于在家怎樣做豬大腸?接下來我們就一起去研究一下吧!

在家怎樣做豬大腸(做豬大腸的方法)1

在家怎樣做豬大腸

豬大腸用鹽和地瓜粉搓去粘液,再用普通的食用油搓個10來分鐘,沖洗幹淨.(在個過程最好用塑料手套,不然手很容易沾上粘液)。

然後把豬大腸切成小塊,再用堿泡五六分鐘左右,撈起瀝幹水分即可。

放入鍋中燒開的水,把大腸倒進去過一遍立即撈出,過涼水瀝幹。

接下來用油鍋燒熱,放入下青、紅椒、蒜苗頭部翻炒一下出鍋備用。

然後重新燒油鍋熱至冒煙,接着下姜蒜,倒入大腸有速度翻炒幾下。

接着倒入青紅椒和剩下的蒜苗備用的,加少許辣椒粉要不要辣看個人喜好,适量鹽和少許味精,一點點生抽,烹入料酒,澆點水澱粉炒勻立即關火。

完成出鍋。

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