蓮花白炒肉正宗做法-tft每日頭條

蓮花白炒肉正宗做法

生活更新时间:2024-11-25 02:38:45

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）1

食材清單

蓮花白一斤，切片裝盆備用

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）2

腌肉四兩，切片裝盤備用。

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）3

幹辣椒十五克，切成小段裝碗備用。

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）4

小米椒十克，切成小段裝碗備用。

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）5

生姜十克，切片裝碗備用。

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）6

蒜瓣十克，切片裝碗備用。

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）7

生花椒十克裝碗備用。

蓮花白炒肉正宗做法（蓮花白炒腌肉）8

适量的鹽、味精、醬油、生抽、老抽。

制作步驟

步驟1

将腌肉焯水五分鐘，去掉多餘的鹽分，然後撈出來裝盤備用。

步驟2

鍋中放入食用油，将幹辣椒放入鍋中，中火翻炒至焦紅。

步驟3

将生姜片、生花椒放入鍋中，繼續翻攪五六秒鐘。

步驟4

将蓮花白、腌肉倒入鍋中，大火翻炒四五分鐘。

步驟5

将小米椒、蒜片倒入鍋中，翻炒半分鐘。

步驟6

放入适量鹽、味精、醬油、蚝油、老抽調色調味，攪拌均勻後即可出鍋。

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