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正宗幹燒魚的做法

生活更新时间:2026-02-16 09:42:23

正宗幹燒魚的做法?，我來為大家講解一下關于正宗幹燒魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

正宗幹燒魚的做法

本次幹燒魚飯合選取河鲈，但您也可以選用其他的魚種利用幹燒的手法來制作将魚處理幹淨後，在魚身改十字花刀鍋中加入魚身厚度一半左右的食用油，加熱至七成，将魚放入炸制，同時拿炒勺盛油，淋于未能沒過油的魚身部位，約6成熟左右撈出選取适量肥五花肉，切丁備用将蔥、姜、蒜、口蘑切丁備用鍋中放些許底油，熱鍋後下入肥肉丁，稍微煸炒後放入蔥、姜、蒜、口蘑丁，稍微炒制後盛出鍋中放入少許底油，熱鍋後放入郫縣豆瓣醬稍微煸炒至散開後，加入料酒烹香，并放入1杯清水煮至沸騰後放入煸炒好的調味食材将炸制好的魚放入鍋中，倒入2勺醋和一勺糖，小火炖煮用炒勺盛湯汁不斷淋于魚身，讓整隻魚肉進味兒，炖煮20分鐘将魚盛出，鍋中湯汁起大火收汁将湯汁淋于魚身，可煸炒一些青豆放于魚身起到美觀效果炒,一家三口,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,葷菜,宴客菜,創意菜,鹹,

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