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正宗幹燒魚的做法

生活 更新时间:2025-03-13 03:31:31

正宗幹燒魚的做法?,我來為大家講解一下關于正宗幹燒魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

正宗幹燒魚的做法(在家也能做出一盤地道鮮嫩的幹燒魚)1

正宗幹燒魚的做法

本次幹燒魚飯合選取河鲈,但您也可以選用其他的魚種利用幹燒的手法來制作 将魚處理幹淨後,在魚身改十字花刀 鍋中加入魚身厚度一半左右的食用油,加熱至七成,将魚放入炸制,同時拿炒勺盛油,淋于未能沒過油的魚身部位,約6成熟左右撈出 選取适量肥五花肉,切丁備用 将蔥、姜、蒜、口蘑切丁備用 鍋中放些許底油,熱鍋後下入肥肉丁,稍微煸炒後放入蔥、姜、蒜、口蘑丁,稍微炒制後盛出 鍋中放入少許底油,熱鍋後放入郫縣豆瓣醬 稍微煸炒至散開後,加入料酒烹香,并放入1杯清水煮至沸騰後放入煸炒好的調味食材 将炸制好的魚放入鍋中,倒入2勺醋和一勺糖,小火炖煮 用炒勺盛湯汁不斷淋于魚身,讓整隻魚肉進味兒,炖煮20分鐘 将魚盛出,鍋中湯汁起大火收汁 将湯汁淋于魚身,可煸炒一些青豆放于魚身起到美觀效果 炒,一家三口,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,葷菜,宴客菜,創意菜,鹹,

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