花蛤豆腐湯竅門?主料:花蛤适量、豆腐 适量配料:姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜,今天小編就來說說關于花蛤豆腐湯竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:花蛤适量、豆腐 适量。
配料:姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。
蛤蜊加鹽浸泡2個小時,讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用;
鍋中水燒開,放入姜片煮1分鐘,再将蛤蜊下鍋,加少量的料酒;
煮八分鐘,将豆腐下鍋,加進蔥花,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;
然後在煮個2 到3分鐘就可以出鍋;
最後加進香菜葉。
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