焖南瓜飯如何做?将大米揀去雜物,淘洗幹淨,放入冷水盆中浸泡1小時左右,見米粒稍漲,撈出控幹水分,現在小編就來說說關于焖南瓜飯如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将大米揀去雜物,淘洗幹淨,放入冷水盆中浸泡1小時左右,見米粒稍漲,撈出控幹水分。
南瓜去皮和籽,洗淨後,切成約2厘米見方的塊,備用。
将炒鍋内倒入豬油,燒至七成熱,放入蔥花炝鍋,出香味後放入南瓜塊,煸炒幾下,炒至稍軟,放入大米和水,旺火燒開,攪拌均勻,燒約10分鐘,煮至米粒開花、水快幹時蓋上鍋蓋,用中火焖約15分鐘,即可食用。
食用時可根據個人口味加入精鹽,攪拌一下即可。
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