水果就像“健康的甜品”，既能補充營養又能獲得酸甜的味覺享受，讓人一吃就停不下來...

但是有些人并不是所有水果都可以敞開了吃的，今天我們就來說一說吃水果需要注意的小細節~

本文營養知識點：

● 糖尿病患者：少吃高GI和GL水果，比如:鮮棗、荔枝、葡萄；

●容易腹瀉的人：少吃帶籽的水果，比如：火龍果、猕猴桃、桑葚；

●減肥的人：少吃高熱量水果，比如：椰子肉、牛油果、榴蓮；

●胃酸過多的人：少吃酸味水果，比如：檸檬、山楂、李子。

No.1

糖尿病患者

--少吃GI/GL高的水果--

糖尿病患者吃水果需要特别謹慎，既要補充營養又不能血糖超标，想要健康吃水果就需要關注GI和GL兩個值~

注意GI和GL兩個值

血糖生成指數（GI）反映的是吃完水果後血糖升高的速度和能力。

● GI越高，血糖升高越快，人體消化得越快，也就餓的越快。

血糖負荷（GL）反映的是吃不同數量的某種食物對血糖的影響程度。

● GL值越高，對血糖影響越大，越不利于糖尿病人。

所以GI和GL值越高，對血糖的升高和影響越大，糖尿病患者越要盡量避開這些水果~

哪些蔬菜GI、GL值比較高？

除了這些高GI高GL的水果，罐頭、果幹、果汁等高糖水果制品都不建議吃。

糖尿病患者吃水果有三個講究，一講究前提：在血糖控制平穩的情況下；二講究時機：兩餐之間吃水果；三講究量：每天水果攝入量在200g左右，大約2個小蘋果。

糖尿病患者适合吃的水果

櫻桃、木瓜、李子、草莓、檸檬、桃子、蘋果、柚子、桔子、西梅、猕猴桃

No.2

易腹瀉的人

--少吃帶籽的水果--

水果的籽大多是不能被腸道消化吸收的纖維，進入人體後會刺激腸道蠕動，使腸道内容物更快地排出體外。

這也就是為什麼火龍果可以通便的原因，但是對于腸胃脆弱容易腹瀉的人來說，建議盡量少吃，有便秘困擾的人可以嘗試一下。

哪些水果籽比較多？

還有一點需要注意的是，直接吃水果籽所獲取的營養微乎其微，幾乎達不到抗氧化、美白等作用。

拿葡萄籽舉例：

想達到抗氧化的作用需要每日攝入50mg花青素，換算過來就是要吃1572g葡萄籽(3斤)

其實我們的飲食中不缺花青素-五顔六色的豆類、薯類、蔬果都含有花青素，我們通過食物多樣化、正常飲食完全可以滿足需要。

No.3

減肥的人

--少吃熱量高的水果--

隻吃水果是很多人都會陷入的減肥誤區，然而大部分人都失敗了。

很可能是忽視了高熱量的水果，有些水果的熱量甚至超過了米飯。

哪些水果熱量比較高？

一碗100克的熟米飯的熱量是150大卡，而上面的提到100克椰子肉、牛油果、榴蓮、鮮棗、香蕉幾乎都比米飯的熱量高。而且同等重量的水果和米飯相比，水果很容易超量。

對于減肥的人，吃水果一定要注意熱量，盡量選擇熱量低的水果，也不能單靠水果減肥。

減肥的人适合吃的水果

白蘭瓜、木瓜、楊梅、西瓜、草莓、芒果。

No.4

胃酸過多的人

--少吃口感酸的水果--

一些口感酸的水果，吃完後會有開胃的效果，這是因為有些水果的有機酸含量比較高，比如檸檬酸、果酸等。

哪些水果有機酸含量比較高？

這些口感比較酸的水果，會促進胃酸和消化酶的分泌，增加腸胃蠕動，比較适合消化不良的人食用。

然而對于胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍的患者來說，要盡量少吃這類水果，以免引起胃酸過多造成的不适。

今日份營養小技巧get！

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本文為“京醫通”原創，如有内容轉載，請标明來源

審稿專家：錢紅娟 宣武醫院 營養科

編輯：醫口酥、醫梨沙白

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