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廣東豬腳醋的做法

生活 更新时间:2024-09-15 14:46:12

廣東豬腳醋的做法?将配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲,煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲),自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋,将瓦煲放在某一角落裡,浸泡一個月确保醋要蓋過内容,我來為大家科普一下關于廣東豬腳醋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

廣東豬腳醋的做法(廣東豬腳醋的做法很簡單)1

廣東豬腳醋的做法

将配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲,煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲),自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋,将瓦煲放在某一角落裡,浸泡一個月。确保醋要蓋過内容。

一個月後,将瓦煲重新上火煲滾,然後将剝好的雞蛋放入煮滾,同樣煲滾後煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止水份入煲),自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋,将瓦煲放在某一角落裡,再浸泡一個月。确保醋要蓋過内容。

想吃豬腳姜醋前兩天,将瓦煲再上火煲滾,然後将制好的豬腳放入煲滾,試味(如果醋太酸就加點紅糖)。自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋,确保醋要蓋過内容。兩天後就可以食用了。

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