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白斬雞的家常做法

知識 更新时间:2024-07-17 10:22:02

白斬雞的家常做法?走地雞、紅棗、姜、蒜頭、醬油、花生油、鹽、香蔥,我來為大家科普一下關于白斬雞的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

白斬雞的家常做法1

白斬雞的家常做法

走地雞、紅棗、姜、蒜頭、醬油、花生油、鹽、香蔥

準備好所有材料:走地雞半隻,紅棗12顆,姜适量、蒜頭一瓣、香蔥一根。

提前燒開一鍋水,備用。

紅棗清洗幹淨,然後把雞肉、紅棗、姜片,一起放入開水中,大火煮。

雞肉不能煮太久,要看好時間,半邊雞大概煮20分鐘就可以了。
可以先把雞肉撈起來,用筷子插雞腿位置,如果沒有血水出來,就是熟了。

香蔥,蒜頭,姜,剁碎,備用。

熱鍋下油,然後把火關掉。
再放入蒜蓉和姜末,加入少量的鹽、醬油,攪拌均勻。
最後加入香蔥。

就可以得到白斬雞的醬料了。

最後一道功夫就在斬雞了,雞先撈起來,放涼後就可以斬了。
斬好後,即可開始享用美味有嚼勁的走地雞啦。

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