養螞蚱的方法

飼養

種源的選擇和鑒定

确定螞蚱種類的方法有：

⑴咨詢螞蚱分類專家。

⑵查閱螞蚱檢索表或圖譜。

⑶咨詢有經驗的螞蚱養殖戶。

⑷把蝗種寄送給客戶鑒定審查等。

常見的養殖螞蚱種類有：東亞飛蝗、棉蝗、中華稻蝗、中華蚱蜢等。這些品種各有優缺點，要綜合考慮其生長周期、代數、味道、食料、個頭大小以及客戶所需品種等因素，并結合當地的氣候、食料來源等情況選擇養殖品種。

養殖棚

在建棚前先将地面上的螞蟻、蝼蛄消滅幹淨。可采用捕捉、誘殺、開水燙等方法。以上幾種昆蟲是螞蚱的天敵，能捕食螞蚱和破壞蝗卵，所以在棚内決不能讓這些動物存在。為了便于雨季的排水，棚内地面要高于地面10—15厘米，土質最好采用砂壤土，此土不易結塊，便于産卵取卵。可在四月中旬，在建棚地面上種上小麥等作物，準備幼蝗食用。

棚的建造面積，按飼養螞蚱多少确定，養一萬隻螞蚱，用十五平方米即可。可利用院内外空閑的地方，根據自己的條件可用鐵絲、木棍、竹片等建造一個棚支架，再按這個棚架的大小，用棱布(紗窗布)做一個像蚊帳一樣的棚罩，挂于棚架上，底邊埋在地下，留下門口，門口安上拉鎖。這個裝置是為了不讓螞蚱跑出來和便于進出喂養管理。(也可以搭成拱形棚)

棚的高度在1.5—2米即可，為了保溫和防雨，棚外可罩塑料布。在溫度高的時候和螞蚱較大(大齡以上)不怕下雨時可不罩塑料布。如利用自然條件養殖飛蝗，棚的建造必須在四月底以前完工，選擇陽光充足的地方為宜。

若蟲期管理

⑴蝗蝻取食量很小，且喜歡取食鮮嫩植物，此期螞蚱非常纖弱，應注意防雨，以防淹死蝗蝻。

⑵溫度最好控制在25-30℃，光照在12小時以上，濕度保持15%左右，這種條件下螞蚱最活躍，喜食，有利于生長。

⑶三齡以上的蝗蝻食量逐步增大，此時要保證棚内有充足的食物，否則影響其正常生長，還會出現自相殘殺的現象。

⑷保持棚内幹淨，1-2天清棚一次，以防疾病發生。

螞蚱是災害性昆蟲

它不同于其它的特種養殖業，養殖它一方面可以變害為寶，增加農民收入，一方面又增加螞蚱的種量，形成了潛在危害。必須對它的養殖進行必要的安全管理措施，才能達到事半功倍的效果。對于成規模的養殖，按1畝地養殖為标準，在養殖場地四周應建有半米寬的植物染毒隔離帶，周圍要用鐵絲網做圍欄，并配有農藥噴霧器，殺螞蚱的農藥有很多種，可以用75%馬拉硫鱗乳油，也可以用2.5%敵殺死等菊酯類殺蟲藥進行殺滅。

養殖戶如果不想對螞蚱進行養殖，要進行最後一次的滅絕措施。養殖戶不想養殖了，應提前做好準備，在每年的春季5月20号之前不能将養殖棚撤掉，待螞蚱全部出土以後，未成蟲之前，用農藥将其全部殺死，這樣就不會有危害了。養殖戶在秋末之前，決定不在養殖了，必須在9月10号之前，即螞蚱沒有交配前将其全部出售，或用農藥殺死，不得讓其在養殖棚内産卵，這樣的措施才能保證根除以後的潛在危害，利于養殖螞蚱産業的健康發展。韻涵絲網制品廠

螞蚱的價值

研究價值

螞蚱的生物學特性與價值：螞蚱為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據統計，蝗科共有859種螞蚱，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這兩種螞蚱營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，并含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，螞蚱不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。《本草綱目》記載，螞蚱單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸬鹚瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調香油塗患處。

随着社會的發展和生活質量的不斷提高，人類餐桌上已由雞鴨魚肉等傳統型轉為綠色野味型，螞蚱營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，在香港等地具有“飛蝦”的美稱，是各國人民的喜食佳品，在美國還舉行“昆蟲宴”招待貴賓，其中就有螞蚱。據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者多趨于食用昆蟲，意欲達到減肥祛病之目的。随之而來的有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品。用昆蟲做菜，或制成罐頭、餅幹、雪糕等食品，十分暢銷。

食療價值

蝗科昆蟲中華稻蝗、飛蝗等的蟲體。又稱為蚱蜢。分布于中國華北、華東、中南和四川、陝西、甘肅、台灣等地區。獲得後去翅、足，洗淨，用沸水燙死後食用。　含有高蛋白。是最理想的食品。

[性能]味甘、辛，性溫。能健脾消食，息風止痙，止咳平喘，通絡。

[參考]含豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵、銅、錳、維生素A、B等成分。

[用途]用于脾虛少食或營養不良;急慢驚風，抽搐痙攣;百日咳，支氣管哮喘，喘咳氣急。

[用法]煎湯，炒食，或研末。

[附方]

1、茴香炒飛蝗：螞蚱30g，小茴香6g。一同放入食油中翻炒，待熟時加食鹽少許炒勻。

本方用螞蚱健脾消食，小茴香理氣健胃。用于脾虛氣滞，脘腹滿悶脹痛，飲食減少等。

2、蚱蜢散：螞蚱焙燥，研末。每次服3g，一日3次。

《救生苦海》用酒送服該品，治療破傷風;《本草綱目拾遺》用砂糖和服，治小兒驚風。皆取該品止痙攣，息内風。但均屬治标(緩解症狀)之法，宜與治本對因的藥物配用。

3、蚱蜢鈎藤湯：螞蚱10隻，鈎藤15g、薄荷葉10g。加水煎服。

源于《百草鏡》。本方取螞蚱、鈎藤息風止痙，薄荷葉疏散風熱。用于驚風發熱，抽搐痙攣。

4、蚱蜢湯：螞蚱30隻，加水煎湯，分3次服。

源于《本草綱目拾遺》。本方專取螞蚱止咳降逆，平喘。用于百日咳，咳嗽氣急，連連不已。亦可用于支氣管哮喘等。

5、烤螞蚱：少數名族地區可以把螞蚱進行燒烤使用，香脆，營養價值豐富。

保健價值

國内外的研究表明，笨蝗(Haplotropis brunneriana saussure)和飛蝗(Locusta m ig ratoria)等都含有保幼激素，腦激素，蛻皮激素，利尿激素(DH)和抗利尿激素(ADH)，以及抗凍蛋白和儲存蛋白等。其中，保幼激素，腦激素，蛻皮激素可從多方面調節機體的生長發育和新陳代謝，延緩機體衰老。韻涵絲網制品廠整理

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