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砂鍋草魚的做法

生活更新时间:2024-07-20 21:22:01

砂鍋草魚的做法?魚肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷），用生姜、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌20分鐘，我來為大家科普一下關于砂鍋草魚的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

砂鍋草魚的做法

魚肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷），用生姜、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌20分鐘。

大米淘洗幹淨，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開。

倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用餘溫把魚片燙熟。

放鹽調味（腌魚片時已經放過鹽，這時放鹽應适量）。

灑上白胡椒粉，放蔥花即可，如果家裡有人不吃蔥的話，那就把粥盛進碗裡再按各人喜歡放蔥花吧。

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