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年夜飯必備10道吉祥菜具體做法

圖文 更新时间:2025-01-22 19:17:06

揚子晚報網1月21日訊(記者 季宇軒)“虎走留福,兔來送春!”過年啦!今天是除夕,除夕的年夜飯餐桌上肯定少不了紅紅火火的過年大餐。海鮮、肉類,蔬菜類,各種山珍海味擠滿了團團圓圓的餐桌。那麼,哪一道菜是春節餐桌上必不可少的呢?從今天開始,揚子晚報/紫牛新聞推出“春節七天樂,7道吉祥菜”系列策劃。從除夕到大年初六,每天推出一道吉祥菜。保證饞得您口水直流,特别想下廚做起來。同時又借吉祥菜,說點吉祥話,年味十足。

年夜飯必備10道吉祥菜具體做法(春節七天樂7道吉祥菜①)1

除夕晚上的年夜飯是最重要的,大家都想吃什麼呢?紫金山莊行政總廚甘煚為大家推薦了一道菜——全家福。甘煚表示,除夕這一天,家家戶戶都要準備豐盛的年夜飯。年夜飯也叫“團圓飯”“合家歡”,是一年中的最後一頓飯,全家圍坐在一起共進晚餐,辭舊歲。而這道菜是将肉圓、皮肚、蛋餃等食材放在一起炖煮,因此又叫全家福。和除夕的喜慶氛圍非常貼切。寓意除夕一大家人團聚在一起,開開心心、熱熱鬧鬧、其樂融融。

策劃:陳郁、季宇軒

拍攝:陳金剛、張思偉

出鏡:李雪琪、甘煚

美編:肖甜

特别鳴謝:南京旅遊集團紫金山莊

校對:李海慧

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