香辣鴨脖的做法?鍋裡加入适量清水,料酒,将洗幹淨的鴨脖子冷水入鍋 ,今天小編就來說說關于香辣鴨脖的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鍋裡加入适量清水,料酒,将洗幹淨的鴨脖子冷水入鍋。
大火燒開煮出血末,5分鐘後,撇去浮沫,将鴨脖撈出。切成5厘米的小段。
鍋燒熱,放入食用油,放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香葉、幹辣椒、花椒粒。翻炒出香味。
然後加入鴨脖,大火翻炒均勻。
再加入适量清水,末過鴨脖,用大火燒開。
再然後轉小火炖煮1個小時,煮至酥軟即可,最後開大火收幹湯汁。
秘制鴨脖就做好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!