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湖南蛋餃的做法和配方

生活 更新时间:2024-07-23 14:14:51

湖南蛋餃的做法和配方?原料:雞蛋,肉餡豬絞肉加水、鹽、料酒、澱粉等攪拌均勻後,往一個方向攪至上勁,今天小編就來聊一聊關于湖南蛋餃的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

湖南蛋餃的做法和配方(自制湖南蛋餃)1

湖南蛋餃的做法和配方

原料:雞蛋,肉餡。

豬絞肉加水、鹽、料酒、澱粉等攪拌均勻後,往一個方向攪至上勁。

雞蛋兩個磕入碗中,打散成均勻的蛋液。

圓勺在火上燒熱,要用小火。加适量油晃勻。

再加熱一下,倒入雞蛋液。

均勻轉動勺子,煎成雞蛋餅。

放入适量肉餡。

用調羹将半邊翻起來蓋住肉餡。

蛋餃完成。最重要的一步上鍋蒸熟。

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