山胡椒和木姜子的區别?它們是同一種東西山胡椒又名木姜子、山蒼子、畢澄茄、山雞椒,為樟科木姜子屬的珍貴芳香油料小喬木我國主要分布于長江流域,以重慶、四川、湖北、湖南、福建等省分布最多,今天小編就來聊一聊關于山胡椒和木姜子的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!
它們是同一種東西。山胡椒又名木姜子、山蒼子、畢澄茄、山雞椒,為樟科木姜子屬的珍貴芳香油料小喬木。我國主要分布于長江流域,以重慶、四川、湖北、湖南、福建等省分布最多。
山胡椒果實富含揮發性芳香油,經蒸餾、壓榨可獲取山胡椒油。從山胡椒油中可提取檸檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料,從山胡椒油中可提取檸檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料,亦可用于制皂。山胡椒的花、果、根皮極香,是調味佐料。
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