冬季天氣寒冷，但是很幹燥，不僅如此，北方冬季少雨，再加上供暖，更是加重幹燥，誘發上火。為了防寒保暖，人們都會大量食用防寒食物，這些偏躁的食物最容易導緻内熱堆積，也引發上火。那麼究竟要吃什麼食物才可達到下火的作用呢?下面小編就為大家介紹幾種冬季吃可幫助下火的食物。
首先，怎樣判斷是不是上火了？
上火有實火和虛火的區分，由于虛實屬性不同，故實火和虛火的表現也有所區别。
實火即陽熱亢盛，就屬于實火。面紅目赤、口幹口渴、生口瘡、咽喉腫痛、鼻幹流鼻血、便秘、小便黃或尿血、舌紅苔黃、脈數等，都屬于實火的表現。
虛火則是由于内傷勞損，從而出現的“上火”症狀。虛火較常見的有陰虛火旺與氣虛火旺，前者多見潮熱、盜汗、身體消瘦、口燥咽幹、舌紅少苔、脈細數等表現；後者則多見身體燥熱怕冷、肢體倦怠、神疲氣短等。
1.白蘿蔔
西紅柿不僅能夠美容，其實也具有下火，平肝，補血之功效。特别是秋冬季易發肝火旺，多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。
3.梨
梨自古就具有滋陰潤肺之說，特别是在冬季内熱的人經常吃梨更可去火，防火。但是對于體質差，尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。
4.菠菜
菠菜是很多女性的最愛，菠菜不僅含有豐富的鐵，可幫助補血，同時其中還含有各種維生素均具有很好的去火功效。
5.山藥
中醫認為其具有清心安神，補中益氣之功效。冬季易上火之人，可選擇多食山藥粥，山藥羹等食用。
6.大白菜
大白菜素有百菜之王的美稱，其實冬季适當的吃些白菜不僅可預防上火，同時對于防止由于肝火過旺引起的便秘，口腔潰瘍等均有一定的幫助。
此外呢，一些涼性的食物，如芒果，海帶，綠豆，絲瓜等也都均有一定的降火的功效的，但是不建議女性冬季多食用。
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