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樹莓醬蛋撻制作方法

生活 更新时间:2024-09-04 11:29:04

樹莓醬蛋撻制作方法?用料:雞蛋172克、低筋面粉170克、樹莓果醬适量,我來為大家講解一下關于樹莓醬蛋撻制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

樹莓醬蛋撻制作方法(樹莓醬蛋撻怎麼做呢)1

樹莓醬蛋撻制作方法

用料:雞蛋172克、低筋面粉170克、樹莓果醬适量。

調料:黃油90克、細砂糖80克、淡奶58克、水210克、黃油90克、糖粉40克、雞蛋液12克、低筋面粉170克、淡奶8克。

黃油室溫軟化後加細砂糖攪打至發白,加入蛋液攪拌均勻後再加入淡奶。

加入低筋面粉拌勻,放入冰箱冷藏1個小時。

取出擀成薄片,用模具切出圓形。

壓入蛋撻模内,放入冰箱冷藏備用。

送入預熱好250度的烤箱烤10分鐘。

做撻水,雞蛋打散後和其它材料混合均勻。

撻水倒入壓好的撻皮中,再加1勺樹莓果醬即可。

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