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蛋清打發的方法有哪些

生活 更新时间:2024-06-28 05:19:55

蛋清打發的方法有哪些?首先需要準備一個無水無油的容器來放雞蛋清,然後再分次加入白砂糖,用電動打蛋器打發蛋清,電動打蛋器可以保證蛋白的打發,手動需要很久的時間,所以這裡建議用電動打蛋器來進行打發,接下來我們就來聊聊關于蛋清打發的方法有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛋清打發的方法有哪些(詳解蛋清的打發方法)1

蛋清打發的方法有哪些

首先需要準備一個無水無油的容器來放雞蛋清,然後再分次加入白砂糖,用電動打蛋器打發蛋清,電動打蛋器可以保證蛋白的打發,手動需要很久的時間,所以這裡建議用電動打蛋器來進行打發。

打發的狀态要倒扣容器,蛋白霜不會滑落才可以。

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