羊肉串腌制方法怎麼做-tft每日頭條

羊肉串腌制方法怎麼做

生活更新时间:2024-11-24 07:58:22

我是個見了羊肉串就走不動道兒的主呀！這些年我因為愛上火已經很少吃羊肉了，出去吃烤羊肉就更少了，但是今天我終于忍不住啦，一大早就去買了羊肉，準備在家自己做羊肉串吃嘿嘿。因為他不吃辣的，所以我腌制的時候沒放辣椒粉，如果愛吃辣的人，腌制時就加入辣椒粉，做好更好吃，我隻能做好之後一半撒辣椒粉一半不撒了。

羊肉串腌制方法怎麼做（在家自己做羊肉串）1

主料：羊前腿肉500g

輔料：孜然粉适量辣椒粉适量鹽适量紅蔥适量姜适量雞蛋一個玉米油适量

制作過程：

1首先将500克羊前腿肉洗幹淨控幹水分

2切成大塊兒

3準備好紅蔥、姜、雞蛋、孜然粉、辣椒粉、鹽。

4雞蛋将黃和清分開取蛋清留用，紅蔥和姜都切絲。

5将羊肉和紅蔥絲姜絲蛋清放入盆裡。

6加入二勺鹽

羊肉串腌制方法怎麼做（在家自己做羊肉串）2

7再加點孜然粉攪拌均勻，腌制30分鐘（如果吃辣的這一步也可以加些辣椒粉一起腌制，我家那位不吃，所以我這一步不加辣椒粉了就。）

8腌制好的羊肉去掉紅蔥絲和姜絲然後穿在竹簽子上。

9電餅铛預熱好以後在下盤上用矽膠刷子抹點油

10将羊肉串擺在下盤内，然後用刷子在羊肉串的表面再刷點油。

11蓋蓋子選烤肉檔，時間到了以後在羊肉串上再撒點辣椒粉（我将一半的羊肉串撒了辣椒粉我吃，不辣的他吃。）

12最後再撒點孜然粉就可以揀出來開吃了。

羊肉串腌制方法怎麼做（在家自己做羊肉串）3

羊肉串腌制方法怎麼做（在家自己做羊肉串）4

吃着羊肉串再來瓶啤酒别提多美喽！！孜然粉是我将孜然顆粒幹鍋炒炒用料理機打碎的。

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