咖喱豬排飯的做法?主料:豬裡脊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花 ,下面我們就來說一說關于咖喱豬排飯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豬裡脊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花。
調味:鹽、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。
胡蘿蔔切塊,土豆去皮切塊,肉切丁,洋蔥切絲。
起油鍋,土豆等翻炒,加糖,鹽,雞精,炒至表面熟即可。
加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)加蓋焖。
用刀背敲豬排正反面,然後加黃酒,生粉,鹽,雞精上漿,備用。
開蓋看看鍋中情況,在洋蔥全部燒融化時。
加入咖喱粉(口味可根據個人喜好)。
繼續煮,直到粘稠為止。
把漿好的豬排裹上面包粉。
下油鍋炸至金黃。
取盆先乘飯然後淋上咖喱,最後上面放一塊豬排即可。
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